Cara Membuat Susu Kedelai yang Benar
Susu kacang kedelai (lebih tepatnya adalah Sari kacang kedelai) (Hanzi: 豆漿; 豆奶) adalah semacam minuman yang dibuat dari kacang kedelai, dan disebut susu karena minuman ini berwarna putih kekuningan mirip dengan susu.
Susu ini juga dikenal sebagai susu kedelai di Indonesia. Susu kacang
kedelai lazim sebagai hidangan sarapan pagi bersama dengan penganan
lainnya seperti youtiao. Susu kacang memiliki komposisi yang mirip dengan susu: 3,5% protein, 2% lemak, serta 2,9% karbohidrat.
Menurut seorang ahli nutrisi, susu kacang kedelai bukanlah termasuk
kategori susu, karena susu adalah cairan yang hanya diproduksi oleh
kelenjar susu pada
mamalia dan manusia.
Selengkapnya...
Manfaat Susu Kedelai Untuk Diet Sehat
Manfaat susu kedelai untuk diet sangat baik sebab bisa memasok kebutuhan
protein dalam jumlah yang cukup tanpa menaikkan berat badan sebab
kandungan lemaknya sangat rendah. Hal ini yang membuat susu kedelai
banyak digemari para wanita. Lemak pada susu ini tidak menyebabkan
bertambahnya berat badan karena bentuknya dalam gugus asam lekan yang
tak jenuh. Lemak jenis ini justru sangat baik bagi kesehatan. Hal lain
yang membuat susu kedelai sangat istimewa adalah rendahnya kandungan
kolesterolnya. Sementara itu, meskipun susu kedelai mengandung
karbohidrat, tapi golongan karbohidrat ini adalah oligosakarida dan
polisakarida. Golongan polisakarida sendiri tidak larut dalam air
sehingga tidak akan dicerna dalam tubuh. Jadi tidak akan membuat Anda
gemuk, kok!
Selengkapnya...
Manfaat Susu Kedelai Untuk Kesehatan
Beberapa orang yang alergi susu sapi biasanya memilih untuk mengonsumsi
susu kedelai. Meskipun susu kedelai juga bernutrisi, ada beberapa hal
yang sebaiknya diperhatikan ketika Anda ingin mengubah asupan susu sapi
ke susu kedelai.
Lantas apakah susu kedelai ini baik atau malah bersifat buruk bagi
kesehatan? Simak selengkapnya seperti yang dilansir dari LiveStrong
berikut ini.
Selengkapnya...
Anda ada di halaman 1 dari 1
<< < sebelumnya
||
selanjutnya > >>